铸铁锅红烧肉

铸铁锅红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇玛卡泡发。

   
2. 第2步.

   辅料准备。

   
3. 第3步.

   五花肉洗净切块。

   
4. 第4步.

   冷水下锅，添加少许葱姜去味，大火烧开。

   
5. 第5步.

   撇去浮沫，捞出肉块。

   
6. 第6步.

   预热staub锅。

   
7. 第7步.

   加油，热2-3块冰糖，化开后放部分葱姜蒜及全部肉块，翻炒至肉香飘出。

   
8. 第8步.

   加生抽、老抽、料酒，下香菇玛卡、剩余葱姜蒜及大料朝天椒等辅料，加水没过食材，中火烧开。

   
9. 第9步.

   烧开后转小火，盖上锅盖，25分钟关火，焖一会儿。

   
10. 第10步.

    做好啦！非常香！