土豆瘦肉丁卤子
土豆瘦肉丁卤子的做法说明
以下我说的“适量”都是没有规定多少的，全看个人喜不喜欢吃，喜欢就多放，不喜欢就少放。
土豆瘦肉丁卤子的做法与步骤
- 第1步.
土豆、茄子、瘦肉切丁，小葱切葱花，蒜切碎。土豆、茄子切完在洗几遍，洗干净。
- 第2步.
锅里放油，油开放瘦肉，瘦肉炒到差不多熟，在放葱花和蒜末。
- 第3步.
加入葱花和蒜末后再炒1分钟。再放土豆和茄子丁。
- 第4步.
然后放老抽、耗油、十三香、盐、味精。炒5分钟在加水。
- 第5步.
加完水不盖锅盖，炖20分钟左右。多加水，尝一下，不够咸在加盐。
- 第6步.
出锅装盘子里后在放入蒜末。
小贴士
我喜欢吃香菜，我老公不吃香菜，所以我都放两个盘子里。☀️
