学厨水立方吐司

学厨水立方吐司的做法说明
学厨的方子,两个水立方吐司的量。所以我用另一半材料放进去另一个模具。
烤箱中层,170十分钟转160二十分钟
学厨水立方吐司的食材和调料
如图 |
学厨水立方吐司的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两个带壳81克,打出来70克; 清水50+6克,其实还可以加一点水感觉。 厨师机1档1分钟,2档16分钟加入黄油15分钟。出来的效果还是不是十分理想的手套膜,但做出来也能吃,就是有一点点干
- 第2步.
还算可以
- 第3步.
发酵得不够大
- 第4步.
小拉丝
- 第5步.
上色有一点深
- 第6步.
这个上色深
- 第7步.
第一次的吐司。Mark