焖面

焖面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切1~2CM片，豆角去茎洗净切段

2. 2.

   锅里放五花肉炒出油加入瘦肉翻炒两分钟期间可以和面

3. 3.

   倒入豆角翻炒加入盐，生抽，老抽，调料，半勺糖（生抽：老抽5：1）翻炒2分钟，期间擀面

4. 4.

   倒入热水没过所有食材，大火烧开后小火慢炖3~5分钟

5. 5.

   倒出一半汤汁备用

6. 6.

   面条轻轻放在食材上，小火焖，注意汤汁稍干分次加入备用汤汁，汤汁从锅边加入

7. 7.

   汤汁全部用完，锅里也无汤汁时，加入盐，生抽搅拌均匀。焖煮时波动一下面条使其受热均匀。