烤羊腿——中西结合，美味十足
烤羊腿——中西结合，美味十足的做法说明
爸爸妈妈来北京看我，还带了两个大羊腿！我家先生可是高兴坏了。羊腿采用中西结合的腌制方法，味道独特，喜欢的可以一试！
烤羊腿——中西结合，美味十足的食材和调料
| 羊腿 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 芹菜叶 | 1把 |
| 配菜 | |
| 土豆 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 紫洋葱 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 地瓜 | 适量 |
| 调味料 | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
烤羊腿——中西结合，美味十足的做法与步骤
- 第1步.
将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；
- 第2步.
西红柿、洋葱切片备用
- 第3步.
在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；
- 第4步.
在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；
- 第5步.
将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；
- 第6步.
将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；
- 第7步.
土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；
- 第8步.
烤箱预热至210℃，时间设置为50分钟；
- 第9步.
烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；
- 第10步.
羊腿放在烤架上；
- 第11步.
将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中；
- 第12步.
烤箱烤制50分钟，中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜，表面变焦后即可
- 第13步.
成品
小贴士
1.羊腿最好是隔夜腌制，这样更入味；
2.如果不喜欢吃辣，可以不放；
3.表面刷蜂蜜，烤制会更加焦脆，味道还有一丝香甜，很提味；
4.烤制的时间与羊腿的大小有关，根据具体情况而定
