京酱肉丝
京酱肉丝的做法说明
第一次做京酱肉丝，看很多做的饼皮都很麻烦，今天试了试用饺子皮做很方便
京酱肉丝的做法与步骤
- 第1步.
饺子皮刷点油再放一张饺子皮再刷油就这样重复 自己需要几张就刷几张 最后的一张上面不刷油 然后用擀面杖擀开
- 第2步.
放在蒸格上面蒸大概五分钟左右 然后拿出来分开一张一张的
- 3.
里脊肉切丝放适量料酒，白胡椒面，盐，白糖，淀粉腌制十五分钟
- 4.
拿个小碗放适量生抽 老抽 料酒 白胡椒面 白糖 再放点水备用
- 5.
锅里放油，把肉丝倒入用筷子快熟炒散开，变色后盛出。然后用剩下的底油放蒜末爆香，放入甜面酱翻炒，再倒入刚刚备用的那碗酱汁水，煮到冒泡泡后倒入肉丝翻炒片刻，再放少许鸡精调味即可。
- 第6步.
黄瓜切丝，大葱切丝，包裹起来就可以享用了
