豆腐打成小方块，放冷水，加盐，煮开后继续煮5分钟，捞出来，准备小碗，放生抽，蚝油，糖，料酒，一点清水，拌匀。热锅倒油，炒香姜片和蒜片，到入豆腐，加上调料，煮片刻，起锅淋上水淀粉撒上葱花
豆角炒肉末老干妈肉末茄子肉末豆角梅菜肉末豆腐肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末炒肉末的菜（云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末）肉末豆角用料 姜蒜盐 牛肉末 切成小段的豆角 生抽超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）肉末油菜心（肉末菜粥）
