戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离
- 2.
蛋白打发 分三次把糖加进去 蛋白最后要打发到提起有小尖尖竖起来
- 3.
蛋黄加糖加一点油打勻 加一点牛奶打勻 加面粉 打勻
- 4.
打发的蛋白一点点加入蛋黄面糊里面 拌匀
- 第5步.
糊糊放入模具 纸杯 放入烤箱 三十分钟 一百五十度
小贴士
1.我做的少用了仨鸡蛋 想多烤几个就多点鸡蛋咯
2.为什么都是适量呢…因为…都是凭感觉啊 谁做饭还整个量杯啥的 又不是做实验…
3.买个电动打蛋器吧 我手动打的蛋白 胳膊废了…
蛋白蛋黄分离
蛋白打发 分三次把糖加进去 蛋白最后要打发到提起有小尖尖竖起来
蛋黄加糖加一点油打勻 加一点牛奶打勻 加面粉 打勻
打发的蛋白一点点加入蛋黄面糊里面 拌匀
糊糊放入模具 纸杯 放入烤箱 三十分钟 一百五十度
1.我做的少用了仨鸡蛋 想多烤几个就多点鸡蛋咯
2.为什么都是适量呢…因为…都是凭感觉啊 谁做饭还整个量杯啥的 又不是做实验…
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