京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   到肉切丝，放淀粉、料酒、鸡精、蛋清搅拌均匀后，放置10分钟。

2. 2.

   取小碗把白糖、甜面酱、生抽放一起。

3. 3.

   到肉丝先炒熟，再起锅热油到小碗料炒后倒肉丝翻炒。