蓝天吐司
蓝天吐司的做法说明
爱就像蓝天白云，晴空万里，突然暴风雨～以前曾在泰国吃过一款蓝色面条，后来才知道是碟豆花，这种天然的蓝色染料，大家一起来做这个清清淡淡的蓝天吐司吧。
蓝天吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蝶豆花加入热水，泡至颜色变深，大约5分钟
- 第3步.
取出150g液体备用，吐司粉，鸡蛋，白砂糖，酵母，蔓越莓干，蝶豆花水一起放入料理机中，柔和成光滑面团后放入黄油，揉30分钟至手套膜状态
- 第4步.
取出面团收口揉圆，敷上保鲜膜进行一小时的一发，至用手戳洞不会回缩
- 第5步.
取出面团排气，分成三团，排入吐司模具中，进行一个小时的二发
- 第6步.
送入烤箱，180度30分钟，烤好移至烤网上晾干水分，切片
- 第7步.
柔软的蓝天吐司
- 第8步.
更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。
