青椒茄子

青椒茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切块，划十字刀放盐水里泡着，辣椒切段，锅里烧油，放辣椒，炒至微微起皮

2. 2.

   把茄子撰干水分倒进去！翻炒，加点水煮，把茄子闷一会，等到水分吸干

3. 3.

   加盐，鸡精，十三香，蚝油，醋调味即可