肉末豆腐
肉末豆腐的做法说明
常听说多吃豆制品对调节女人内分泌有好处，豆腐就是很好的食品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
今天来做一个肉末豆腐，小时候妈妈每次做这个菜，米饭准不够吃😏
肉末豆腐的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好，超市里买的豆腐，猪肉我用的是梅头肉，有肥有瘦做肉末最合适了
- 第2步.
1.猪肉剁成肉末，嫌麻烦的可以用绞肉机，我就习惯自己剁，加盐，油，酱油，生粉，胡椒粉调味腌制几分钟 2.切葱花
- 第3步.
开火热油，倒入猪肉翻炒直到熟透
- 第4步.
一勺豆瓣酱放碗里加水搅拌均匀，可以适当的加点盐，因为豆瓣酱本身有咸味，我只加了一点点盐 (我是用刚才装肉的碗所以有点肉飘在上面)
- 第5步.
调好的水直接倒入锅中
- 第6步.
豆腐切块放入锅里，豆腐可以先切大块，在锅里再过锅铲切小，注意不能翻炒，否则豆腐会烂，盖上锅盖焖煮5到10分钟，可以根据锅里的水适当加长时间
- 第7步.
看锅里的水烧的差不多时就可以放入葱花，起锅
- 第8步.
装盘
- 第9步.
热腾腾的豆腐肉末汁加入米饭里，我是可以吃两碗😆
