五香鸡脆骨

五香鸡脆骨的食材和调料

第1步.
鸡脆骨解冻，洗净，用料酒、姜，盐少量，胡椒粉腌制30分钟
第2步.
小火把花椒大料等等炸香，然后捞出去，好吧，我承认强迫症……
第3步.
下锅，不油腻的秘籍来了，敲黑板，画重点了
第4步.
中火，中火，中火！不粘锅一定要用，不然会😭！首先，会出水，不停炒，不想糊就别偷懒！
第5步.
然后就会出油，然后小火！慢慢熬啊熬……就会这样了。不会油腻腻的。
第6步.
然后，把肉拨到一边，姜末蒜末丢下去炸香，记得小火，不然肉糊了，调味时间到！糖，四分之一勺大约15克，生抽，五香粉，蚝油，按自己口味就好，不用一定按我的比例。关火，放盐。撒芝麻手工，可怜我今天没有香菜了。不过味道没太大影响，不吃香菜，水芹也不错！