葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   猪肥肉切片，锅里加少量水，放入肥肉大火烧开转小火炼油，直到肥肉炼干，把肉捞出。

2. 2.

   把炼油香料加入练好的猪油里榨干捞出，做好的猪油等凉了放冰箱里凝固后待用

3. 3.

   温水和面，揉好醒半小时，再切成大小条状涂上花生油再醒一小时

4. 4.

   葱切手指一半长度的长条，加多些盐拌匀

5. 5.

   把切好的面团擀成舌状，抹上一层猪油，抓一把小葱包裹住卷起来再压扁。锅中放入一勺猪油多一些，奸炸两面焦脆即可