简易炸酱面

简易炸酱面的做法说明

放暑假了，懒得一天做两顿饭，中午就和娃简单吃点拌面。酱可以一次多做一点，放在冰箱里。下次直接煮点面伴上就行了。

第1步.
准备原料，肉、洋葱切丁，香菜切末，黄瓜切丝。（配菜可以随口味自行搭配）
第2步.
倒少许油，先炸五花肉，肥肉多的炸出的油也多.
第3步.
变色后倒入洋葱，看，炸出这么多油，不喜欢油的多放点瘦肉.
4.
后面忘记拍照了，放入六月香豆瓣酱，我买的300克一盒的，用了半盒，放2-3勺甜面酱（也可以不放，或者加点糖），加150克水（差不多装酱的盒子半盒，水量自由控制，太多会比较稀），闷煮七八分钟，炸酱面的酱完工！
第5步.
闷酱的时候可以一边烧水煮面了，我煮的两人份，水里加稍许盐，这样面比较筋道。煮熟后沥水捞出，或过凉开水或加少许油，防止面粘连！
第6步.
好了，加上你喜欢的配菜和酱，伴起来吧！
第7步.
多余的酱装瓶，冷却后放冰箱，放一星期没问题。下次做的时候，直接省略炸酱的步骤，煮点面就成！