淡奶油哈斯

淡奶油哈斯

淡奶油哈斯的做法说明

消耗淡奶油,按着阿姿妹的方子比例,面团手感相当好。114g淡奶油,成品180g×4,两个葡萄干原味,两个抹茶红豆。柔软可口!

淡奶油哈斯的食材和调料

淡奶油114克
7.5克
37克
酵母6.2克
高筋面粉384克
牛奶180克

淡奶油哈斯的做法与步骤

  1. 1.

    全部材料揉出薄膜

  2. 2.

    一发

  3. 3.

    面团720克,分180克×4,轻柔滚圆,松弛15分钟

  4. 4.

    整型

  5. 5.

    二发至手感如婴儿脸

  6. 6.

    烤箱预热190度,撒粉割包

  7. 7.

    上180度,下180度,10分钟 上180度,下160度,12分钟 适时盖锡纸

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