南瓜饼
南瓜饼的做法说明
本配方一次做五个，如果需要多的就double做，我发现，其实任何糕点都是自己试做过之后才知道自己喜欢的软硬度，这款饼特别明显，粉少，饼软，粉多，饼硬，试过后，让家人评论一下，下次就能让家人吃到软硬适中的，如家人心意的南瓜饼
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
自家露台种的南瓜
- 第2步.
南瓜去皮去核去瓤，蒸熟，煮熟都可以，如果有多余的水分，可以用纱布过滤
- 第3步.
趁热加糖，捣烂
- 第4步.
因为水分太多，我用不粘锅炒干，还加了一点点油
- 第5步.
如视频这样干爽
- 第6步.
加入糯米粉，揉均匀
- 第7步.
手感非常柔软，如果想吃硬的就额外加糯米粉
- 第8步.
揉好是这样的
- 第9步.
手感是这样的
- 第10步.
因为各家做的糯米饼都不一样，所以多传照片视频，让大家看看状态
- 第11步.
揉成团，盆干碗净
- 第12步.
揪五个剂子，一个55克左右，一点都不粘手
- 第13步.
包上豆沙芋泥什么的都可以，按自己喜欢的口味包，压成扁平的饼，这里三个
- 第14步.
还有两个
- 第15步.
滚上芝麻
- 第16步.
有一个没滚芝麻
- 第17步.
油薄薄的一层
- 第18步.
小火煎15分钟，翻面，继续煎15分钟
- 第19步.
煎的时候已经很诱惑
- 第20步.
一共五个
- 第21步.
哪一面都均匀
- 第22步.
不加芝麻也好吃
小贴士
南瓜不能太湿，不然粉加多少都不够，出来的感觉有偏差
