香蕉班戟卷
香蕉班戟卷的做法说明
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香蕉班戟卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 第2步.
加入牛奶，搅拌均匀。
- 第3步.
筛入白鲨蛋糕粉，搅拌均匀。
- 第4步.
加入融化的黄油，搅拌均匀。
- 第5步.
将面糊过筛，将面糊里的小疙瘩压碎，过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时左右。
- 第6步.
煎盘中加入一小勺面糊，小火加热至面糊微微鼓泡。
- 第7步.
做好的面皮在盘中晾凉。
- 第8步.
将淡奶油加糖打发，抹在面皮上挨着锅底的一面。
- 第9步.
放上香蕉，将面皮卷起，切整齐即可。
小贴士
1、面糊中有小疙瘩也不要紧，过筛后就好了。
2、要小火加热，每次烙完一张后用凉毛巾擦一下。
