麻辣羊蹄
麻辣羊蹄的做法说明
今天翻冰箱收拾出来一块羊蹄三块羊蝎 不知道做点啥好 纠结了很久做了麻辣羊蹄 很好吃 可惜嘴里上火便宜馋猫了 由于一个人做饭 没能更好的拍出来每一步的步骤 见谅
麻辣羊蹄的做法与步骤
- 1.
洗干净羊蹄 放锅里焯一次捞出浮沫 加水然后煮熟 毕竟第一次做 怕不熟 留了点汤
- 2.
准备姜蒜切片 干辣椒切段 油温七成热 放锅爆香 加入羊蹄翻炒
- 3.
加入老抽 更好的让羊蹄上色 翻炒 加入红油辣酱两勺豆瓣酱一勺火锅底料一块继续翻炒 （怕辣放一勺辣酱就行）
- 4.
翻炒结束后少加点水 大火收汁 可以撒一点白芝麻 为了好看 最后切点葱花 撒进去好看
