花生吐司
花生吐司的做法说明
手残也能做的高颜值吐司
吐司体绵绵软软的
花生吐司的做法与步骤
- 第1步.
-面团材料除黄油以外搅拌到8成，扩展阶段，再加入黄油揉到完全拓展阶段
- 第2步.
28度室温下第一次发酵一小时
- 第3步.
擀开排气
- 第4步.
卷起来成橄榄形，松弛半小时
- 第5步.
擀开面团比自己模具稍长
- 第6步.
放一半花生酱在中间占1/3部分
- 第7步.
折1/3，继续抹上剩下的花生酱
- 第8步.
再折过去，保鲜膜包住冷冻半小时
- 第9步.
冷冻取出，面团竖着切开，切面朝上，开头处不切断，两股编辫子
- 第10步.
放进模具，发酵到与模具齐平，我在35度下花了一个小时，发酵完刷蛋液 入烤箱200度40分钟，上色好了记得盖锡纸
- 第11步.
完成
