椰蓉南瓜糯米糍

椰蓉南瓜糯米糍的做法说明

第一次正式发菜谱，心情有些小激动\(≧▽≦)/。去超市看到南瓜棒棒的，没想到做什么就带回家了😂，这几天冥思苦想终于记起以前看过的一个美食小视频，记不太清了，自己琢磨一下，开试，别说还真成功了。软糯香甜，连素不喜南瓜的闺女都连吃几个，也算对得起我的功夫了✨ 特此声明一下，对此菜谱有问题的欢迎提出，咱们共同进步哦(⊙o⊙)哦🐳

椰蓉南瓜糯米糍的食材和调料

去皮南瓜 200	克
糯米粉	220 克
白糖（按个人口味增减）	30克
椰蓉	适量
适量清水

椰蓉南瓜糯米糍的做法与步骤

第1步.
新鲜南瓜去皮
第2步.
切成小片比较好熟哦
第3步.
上锅蒸30分钟，此时应有南瓜香😏
第4步.
破壁机打成细腻南瓜泥，最好细一些，口感比较好。
第5步.
准备220克糯米粉待用
第6步.
将打好的南瓜泥趁热加糖，搅拌均匀
第7步.
与糯米粉混合好
第8步.
揉成光滑面团，此时面团不会太黏
第9步.
直接团成小球进入已大火烧热的蒸锅，这个步骤最好快一点。请忽略我大小不一的小球球😂
第10步.
盖好中火🔥10钟左右，关火。看，漂亮吗。此时要忍住，别动手😝耐心等待两分钟，稍微凉一点，但还要有大概三四十度的温度，不然你前面的功夫都白费了，你拿下来的时候会黏在一起。我不会告诉你，我是怎么知道的😭
第11步.
趁微热在椰蓉盘里打个滚，也别等太凉了，就黏不上椰蓉了。
第12步.
成品出炉，开吃，软糯香甜。