芒果黑糯米甜甜
芒果黑糯米甜甜的做法与步骤
- 第1步.
将冰淇淋用单抽搅匀。
- 第2步.
分次加入淡奶油，用手抽或者打蛋器打发到浓稠。
- 第3步.
缓慢加入牛奶。
- 第4步.
将芒果切丁备用
- 第5步.
黑糯米用电饭煲蒸熟后加入白砂糖
- 第6步.
抓拌均匀
- 第7步.
将糯米团成团
- 第8步.
将之前调制好的混合液倒入盘中
- 第9步.
加入煮熟的西米
- 第10步.
撒入芒果丁
- 第11步.
最后加入糯米团，完成咯~
- 第12步.
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小贴士
1、黑糯米需提前2~3个小时或前一晚浸泡
2、手团糯米团时，戴手套或者手心沾少量水再揉团，可以防粘
3、西米一定要沸水下过，水尽量多一点，西米煮到无白心，即可关火
4、煮好的西米要过凉水，直到冷却下来，这样的西米才够弹
