桃酱
桃酱的做法说明
住的地方产水蜜桃。今年初次买的桃，桃皮殷红，我想要是熬果酱会不会颜色好看？结果熬出来是红色的，兑成冰饮，居然是桃色了。想寄一罐给妹妹，一个特别得瑟的妹妹。
桃酱的做法与步骤
- 第1步.
桃子去皮，切块。
- 第2步.
料理机打碎。我是用惠人榨汁机磨的，出来的汁水再和纤维渣渣混合。没有提前腌，觉得搅碎的过程也会出果胶。 建议做桃酱一定要打碎，不然熬不烂，会一块一块的。桃和其他的果子不一样的。
- 第3步.
一直开小火，浮末要撇。熬到粘稠即可。涂吐司可以多熬几分钟，我是用来调水饮，稍粘稠就关火了。
- 第4步.
舀一勺，一点开水化开，再加冰水，冰块，漂2片柠檬。
