白吐司
白吐司的做法说明
因为我的胃不好，不宜吃得太甜和太油，但是我超爱面包的，所以一直在寻找一款清淡的吐司，做过那么多吐司中，这款真的值得分享，因为做法非常简单，一次发酵就好，照样柔软拉丝～
你们也可以试试做给父母或者有糖尿病的朋友，压力不存在的～
白吐司的做法与步骤
- 第1步.
把所有的材料混合（注意不要把酵母与盐、糖直接接触） 水的话根据面粉的吸水性适当增减
- 第2步.
如图面团揉至扩展阶段，不一定追求那种超薄的手套膜啦～
- 第3步.
把面团平均分成三份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第4步.
松弛好后，分别擀成牛舌状，反一面粗糙面朝上，然后从上往下卷起，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
- 第5步.
松弛完，再次擀卷（差不多2.5-3圈）
- 第6步.
把三个擀卷好的面团放入吐司磨具中（接口朝下），送入烤箱，烤箱内放一碗热水（提供湿度），关门发酵至磨具9.5分满（半小时换一碗热水）大约需要2小时。
- 第7步.
烤箱调至180度，烤40分钟 脱膜，冷却，享用。 组织很细腻，非常柔软，感动！
小贴士
1.鸡蛋过敏的可不加，水多加一点就好啦
2.不喜欢奶粉可不加
3.橄榄油可换成玉米油，或者黄油（易出膜）
4.蜂蜜也换成白砂糖
为了追求营养和健康，建议：
用好的面粉（我都用金像、王后日式吐司粉、日清、富泽之类）
用橄榄油，不要黄油啦
用蜂蜜，不要白砂糖啦
😇温馨提示：揉面的时候面团的温度想办法控制在27度以下，然后面包上色浅一些比较健康呢☝️烤完一定要等凉了再吃🙃祝你们成功～
