吐司

吐司的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入面包机。加入高筋粉 酵母用温水化开。倒入面粉。面粉挖小坑放入盐 盖好。加入糖 mix搅拌30分钟

2. 2.

   揉出粗膜 加入切好的黄油 继续mix 15-30分钟 看面粉出膜情况。形成手膜

3. 3.

   面包机内发酵30分钟

4. 4.

   排气 整形 放入吐司模具 放入烤箱 38度左右 发酵40分钟或一小时 看发酵情况定

5. 5.

   发酵完成 烤箱 上下管170 烤30分钟