凤梨啤酒炖棒子骨
凤梨啤酒炖棒子骨的做法说明
买了一箱凤梨，开启了各种吃凤梨的模式😀啤酒炖肉炖鱼都格外鲜美，并不会有酒味，炖煮的时间酒精会挥发掉。
凤梨啤酒炖棒子骨的做法与步骤
- 第1步.
棒子骨加干柠檬片凉水下锅煮开，干柠檬片的做法看我之前的帖子。
- 第2步.
凉水冲洗干净
- 第3步.
青椒凤梨切块
- 第4步.
用到的青岛啤酒
- 第5步.
准备好葱姜蒜八角桂皮
- 第6步.
烧干锅
- 第7步.
倒油，下配料炒出香味
- 第8步.
加入棒子骨翻炒1分钟，到料酒酱油，盐，啤酒，蔗糖。
- 第9步.
啤酒不够可以再加水，水多点没关系，大火烧开转小火炖，大概30分钟
- 第10步.
加入凤梨青椒翻炒
- 第11步.
请教凤梨变色可以关火。
- 第12步.
蔗糖很容易上色，看看这光泽？
- 第13步.
加了凤梨，一点也不油腻，酸甜，好吃😊
