戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先倒油、牛奶、玉米粉，糖，然后用图上的工具一起扮；然后加入蛋黄，（蛋黄和蛋白分开，蛋黄4个）

   
2. 第2步.

   然后开始打蛋清+加入糖粉

   
3. 第3步.

   蛋清打发，到可以垂直45度就可以了

   
4. 第4步.

   再用勺子🥄，放入一点到之前的蛋黄中

   
5. 第5步.

   从下往上翻

   
6. 第6步.

   再把扮好的蛋黄全部倒入蛋白中

   
7. 第7步.

   扮成这个样子就可以了

   
8. 第8步.

   再倒入准备好的模具中（图上是2个六寸的模具），放入考箱前先轻轻对着桌子放一放，直到气泡出来。

   
9. 第9步.

   温度149、上下火、30分钟

   
10. 第10步.

    考好后，马上出考箱，倒扣退热，就可以了