戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   1:蛋黄，玉米油，牛奶倒入碗中拌匀，然后加15克糖。加入低粉搅拌过筛备用。 2:蛋白霜打发，分次加入糖45克及少许柠檬汁去腥。蛋白打发碗倒扣不会流动。 然后分次加入刚才的蛋黄霜中，拌匀。不可来回搅拌，以免消泡。 3:搅拌好的蛋白霜倒入容器中，震动几下，排出空气气泡。 4:烤箱预热后，170度烤15分钟。