酸辣鸡胗
酸辣鸡胗的做法说明
读书的时候超爱这道菜，不仅开胃还下饭😂
后来觉得在外面吃不干净，自己就开始慢慢学着做，味道还是可以的呦😄
酸辣鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗一定要洗干净，毕竟是要吃的😄
- 第2步.
鸡胗切薄片，哈哈，考验刀工的时候到了，切太厚不易入味哦
- 第3步.
把切好的鸡胗加料酒，生抽，老抽腌制，刀工好就腌制15-20分钟，不好就按情况而定咯😂
- 第4步.
酱辣椒，大蒜子，大蒜叶切好备用
- 第5步.
热锅加油，把上个步骤切好的配料倒入
- 第6步.
翻炒的一定程度就可以把腌制好的鸡胗倒入，稍微爆香后放入大蒜叶就可以出锅啦
小贴士
热锅加油翻炒配菜的时候一定要把锅跟油烧热，油烧热的时候会有一条条的油纹，这样炒出来才香，也是不锈钢不粘的关键
