清明.青团
清明.青团的做法说明
烟雨十里春深，落花轻覆草痕。陌上青青柳色，心中念念故人。
清明.青团的做法与步骤
- 第1步.
将肉松咸鸭蛋黄碾碎在一起，放在一旁待用。
- 第2步.
将青汁，糖放在热开水中搅拌至融化，放入面粉中。
- 第3步.
揉成团，表面光滑。
- 第4步.
分成小剂子（这个菜谱可以做六个）加入肉松，收口。
- 第5步.
再表面抹上椰子油，上锅蒸。
- 第6步.
蒸熟后颜色加深，放上芝麻点缀。
- 第7步.
清香的糯米皮加上咸香的内馅，配上一壶茶，好不自在。
小贴士
椰子油比猪油好吃！没有椰子的味道，外皮更加香甜！因为我在国外没法找到艾草，所以用了日本青汁代替，一样很清香。
