酱肉

酱肉的做法说明

看了好多菜谱，和老爸一起实践总结了这个比较喜欢的配料表。

酱肉的食材和调料

葱	一根
姜	适量
老抽	适量
生抽	适量
盐	适量
黄酒	适量
冰糖	适量
干辣椒	适量
花椒	适量
八角	适量
红曲米	一平勺
丁香	适量
干山楂片	适量
黄酱	适量
十三香	适量
肉	适量

酱肉的做法与步骤

第1步.
把调料和肉放进高压锅，选择蹄筋模式，想要入味可以泡久一点再吃。

小贴士

红曲米可以帮助上色，让肉更加软烂，有降压功效，注意不要放太多；丁香味道大，注意不要放太多；其他调料根据肉的多少调整就好。

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