啤酒烧花螺
啤酒烧花螺的做法与步骤
- 第1步.
花螺泡水吐沙，多洗几遍
- 第2步.
黄瓜去皮切条，我这切大了，不容易入味，切略比圆珠笔粗一点儿。 因为我特别爱吃里面的黄瓜，所以我放了两根，一般点缀的话，一根差不多
- 第3步.
姜片，粗蒜粒。这是自贡妹子的菜谱，理论上最后应该放小米辣，但是我吃不了那么辣，最后放了些青椒粒，增加些清新的味道
- 第4步.
花椒、麻椒、干辣椒段
- 第5步.
1听啤酒 正常330ml的就行，这个大的用不完
- 第6步.
热油爆炒这一堆～炒香之后放花螺翻炒，依次加入适量料酒、醋、蚝油，蚝油多放些～
- 第7步.
慢慢加入啤酒煮开，根据放的蚝油量考虑是否在这一步加盐，因为大家口味不一样嘛～再加入黄瓜条，待黄瓜软了，汁收的差不多，放入小米辣或者青椒粒～翻炒几下出锅！
- 第8步.
完成！！噔噔！！！又鲜又脆又多汁～根本停不下来！
