闪电泡芙EClair
闪电泡芙EClair的做法说明
Eclair是一款法式甜品，造型和口味都是多变性.总之老少皆宜.话不多上....上配方....hhhhh
闪电泡芙EClair的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️把水、砂糖、盐、奶粉、黄油放在一起、2⃣️蛋清、蛋黄放在一起、3⃣️面粉放在一起.
- 第2步.
把1⃣️煮沸加入3⃣️炒至成团后离火.
- 第3步.
把烫好的面团倒入盆中，待温热时粉三次加入2⃣️.
- 第4步.
最后使用刮板将面糊充分拌匀即可。
- 第5步.
使用闪电泡芙专用裱花嘴挤成长15cm（完全看个人喜好）.
- 第6步.
把挤好型的泡芙放入冰箱冷冻10分钟、取出在表面撒上糖粉、入烤箱180度烤约40分钟左右.
- 第7步.
淡奶油和糖粉打发即可、挤入烤好的泡芙中.
- 第8步.
淋面：把称好的淡奶油煮沸、冲入巧克力中、拌至巧克力融化加入可可粉拌匀即可，得到绿色淋面、此配方也克做黑色淋面、白色淋面.
- 第9步.
加油吧！
小贴士
挤好型的生泡芙、可以挤任何形状.也🉑️把挤好的生泡芙放入冰箱冻硬后收起来.想吃的时候来吃来烘烤即可.毕竟新鲜的才最好吃😋Hhhhhhh
