咸蛋黄乌米饭
咸蛋黄乌米饭的做法说明
最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了😋南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧
咸蛋黄乌米饭的做法与步骤
- 第1步.
南烛叶打成汁留着渣泡24小时后过滤干净
- 第2步.
倒入适量糯米浸泡24小时
- 第3步.
洗干净糯米，控干水分，加入切碎的皮耳，青椒，红椒，烤肠（腊肠），想放其他的都可以，随意，加酱油，芝麻油拌匀
- 第4步.
淘宝上买个蛋壳神器，就可以敲出这样的小孔，把咸鸭蛋的蛋清全部倒出来，只留蛋黄，再把拌好的糯米馅儿装满鸭蛋，盖上盖子上锅蒸
- 第5步.
出锅😋
