汤圆
汤圆的做法说明
每年农历的正月十五，春节刚过
迎来的就是中国的传统节日——元宵节
这也是春节过后的第一个节日
吃过了汤圆，新年就划上句号了
汤圆的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻粉100g、砂糖40g、黄油60g、糯米粉200g、开水
- 第2步.
黑芝麻粉、黄油、砂糖搅拌均匀，取5g搓成圆球状，放冰箱冷藏半小时
- 第3步.
把糯米粉倒入较大一点的盆中，取开水，一点一点的加入搅拌，用手感受一下软硬的程度，以不黏手，柔软均匀的状态结束
- 第4步.
待馅心冷冻半小时后，取糯米面团包裹住馅心，用手轻轻往中心收口，再用双手反复搓圆
- 第5步.
煮清水，开锅后放入汤圆，待汤圆煮开一次后，加2到3次凉水，汤圆漂起来就煮好了
- 第6步.
热油油炸后粘上椰蓉
- 第7步.
其他的可以撒上一点抹茶绿
- 第8步.
开吃啦！
- 第9步.
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