凉拌三丝

凉拌三丝的做法与步骤

1. 1.

   豆芽摘掉头尾洗干净，胡萝卜切丝，锅里烧开水分别将豆芽和胡萝卜放入烫一下捞出来放入冰水中泡一下，莴笋切丝放入少许盐淹一下将多余的水沥干。

2. 2.

   黄瓜刨皮刨片，将豆芽，胡萝卜，莴笋丝卷起来装盘。

3. 3.

   蒜蓉加入少许凉开水，将柠檬切片挤出柠檬汁，把柠檬汁倒入蒜蓉里，再加入糖、生抽、辣椒、香油、鸡精拌匀，淋到三丝卷上。