牛肉酱
牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
1、牛肉洗净，顺着丝切成牛肉丁，装盘备用。
- 第2步.
2、牛肉碗中倒入10毫升料酒，用手抓匀，腌制5分钟。
- 第3步.
3、把葱切碎，蒜、姜切碎，装盘备用。
- 第4步.
4、把红辣椒去跟，剁成辣椒碎。
- 第5步.
5、锅中倒入适量食用油，把腌制好的牛肉丁倒入锅中，翻炒一下，变色后控干水捞出。
- 第6步.
6、锅中多加一些油，下入刚才剁好的辣椒，翻炒一些。
- 第7步.
7、锅中放入牛肉丁，翻炒均匀
- 第8步.
8、牛肉半成熟的时候，下入切好的葱花 一起炒。
- 第9步.
9、最后锅中下入甜面酱，加一点水，炖3分钟，出锅的时候下入花生，就可以放凉就可以食用了，吃起来很香辣，味道极帮的牛肉酱就做好了。
小贴士
1、做牛肉酱的时候，不要放盐，本身酱就很咸了。
2、炒辣椒的时候要多放点油 这样才会好吃。
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