酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   鸡胗洗干净切片，小米椒泡椒姜蒜切沫备用，芹菜蒜苗切段

2. 2.

   锅中放植物油加热，放入姜蒜，豆瓣，泡椒小米椒爆香，倒入鸡胗大火翻炒至八分熟（鸡胗表面全部变色）

3. 3.

   倒入芹菜蒜苗继续大火翻炒至蒜苗变色（不用炒很久，两分钟即可，蒜苗变色就好了，炒太久口感不好）