紫薯/巧克力汤圆

紫薯/巧克力汤圆

紫薯/巧克力汤圆的做法说明

我包了8个,吃完一个才想起来拍照

紫薯/巧克力汤圆的食材和调料

紫薯(去皮后)80克
糯米粉130克
(不同牌子的糯米粉性不同)80克
巧克力15克
炼乳7克

紫薯/巧克力汤圆的做法与步骤

  1. 1.

    将紫薯切片蒸熟,趁热加入炼乳,炼乳的量按喜好调节,碾碎成泥,分成15克左右的小份,巧克力分成5克左右的小份,馅料的量可以按喜好调节,但这个配方比较好包

  2. 2.

    糯米粉加水蹂成耳垂的硬度(水的量要灵活调节),分成25克的小份

  3. 3.

    把紫薯泥和巧克力包到糯米团里,我包了8个,水烧开后中火把汤圆煮熟,开吃!

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