茄子竹笋炒熏干

茄子竹笋炒熏干的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切条，将熟竹笋、熏干切条。对于不喜欢熏制食品的人来说，熏干的皮可以薄薄削去，或换成香豆腐干

2. 2.

   锅内注油略热，炒香花椒、蒜蓉，放入茄子炒至半软，加入醋调味

3. 3.

   放入竹笋，加盐翻炒，放入熏干，淋少许鲜味酱油炒匀即可