卤肉

卤肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好大料

   
2. 第2步.

   油锅八分热，加入大料爆香

   
3. 第3步.

   加入肉（肉要汆水）：（这是借了某次的图）

   
4. 第4步.

   加入生抽老抽，炒一炒，然后加入开水没过肉，大滚后，中火卤四十分钟。（肉卤四十分钟后拿起来，要才再放入卤汤中加热后切片，肉卤太久会太烂了）

   
5. 第5步.

   鸡蛋事先煮七八成熟剥皮，加入。

   
6. 第6步.

   加入莲藕，冬菇。腐竹最后加入。

   
7. 第7步.

   卤好后切装盘。

   
8. 第8步.

   完成了!

   
9. 第9步.

   事先準備的材料，東北黑豬肉!