原味芝麻曲奇

原味芝麻曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   糖粉+盐+牛奶煮至溶化，放凉备用

   
3. 第3步.

   黄油室温软化，电动打蛋器打至发白。 把步骤2的牛奶液分3~4次加入，每一次都是要低档把牛奶液打至混匀进去才能加第二次

   
4. 第4步.

   加完所有的牛奶液打拌均匀后要是有点水油分离没关系的

   
5. 第5步.

   低粉和粟粉混合一起，分2~3次筛入黄油里，“切拌手法”把黄油和粉类混合一起，每一次均匀才能加第二次 切记要轻拌轻拌以免起劲影响口感

   
6. 第6步.

   三能太阳齿裱花嘴SN7162 规格的，自己百度一下

   
7. 7.

   然后准备一个比较厚的裱花袋（硅胶，布的都可以，就是要用不易爆的）先把裱花嘴放进硅胶裱花袋，再把拌好的面团放进

8. 8.

   挤花之前先把烤箱上下火预热180度，预热时间最少10分钟，一般我是先把烤箱开启，再去挤花

9. 9.

   挤好的曲奇送进烤箱中层，上下火180度烤5分钟，再转150度烤20分钟 我家的烤箱是长帝 CKTF-30GS，前两年买的，你们根据自家的烤箱温度作适当调整，要是曲奇容易上色，可以上层放个烤网，盖上锡纸隔热

10. 10.

    曲奇刚刚烤好之后是软的，一定不要去动它，等它室温自然冷却就会变得酥脆了，冷却后室温放在密封罐里面，可以保存1个月左右，曲奇是不能冷藏的，冷藏出来后会受潮变软的，必须室温放置。

11. 第11步.

    可以加微信互相切磋😉