花生奶油饼干
花生奶油饼干的做法说明
君之这饼干，早前也做过，不过那时候赶时间，没有冷冻，直接擀片切割了。如今，及早得到饼干任务，就可以从容不迫地冷冻切片了。然而，这人也真是狮子大开口，张口就要君之六倍量。很不好意思，即便是能够完成，花生酱也不够啊。偷换概念。偷工减料，君之成品50块，乘以六等于300块。所以，只要出产300块左右就行了。但是你不会知道，我只把原方量乘以三而已。其实真的不需要那么大的分量，君之和孟老师的饼干个头都有点大，按方制作，取自己喜欢的大小，个数总是会多余原方。SO。。。。。。
花生奶油饼干的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉
- 第3步.
用打蛋器打发
- 第4步.
加入蛋液
- 第5步.
搅打至轻盈膨松
- 第6步.
加入花生酱
- 第7步.
搅打均匀
- 第8步.
倒入面粉
- 第9步.
拌成均匀的面糊
- 第10步.
用手搓成直径约为1.5-2厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1.5小时以上
- 第11步.
面团变硬后取出，切成0.5-0.8厘米的片
- 第12步.
摆入烤盘
- 第13步.
放入烤箱，中层，上下火，180度，烤12-15分钟
- 第14步.
表面金黄出炉
小贴士
喜欢个头大一些的可以按君之的原方，搓成直径约2.5厘米的长条。
摆盘的时候注意留出足够的距离，以防饼干在烘烤时相互粘连。
