法国Staube铸铁锅红烧肉

法国Staube铸铁锅红烧肉

法国Staube铸铁锅红烧肉的做法说明

新买的铸铁锅,小试牛刀,第一次用来炖红烧肉

法国Staube铸铁锅红烧肉的食材和调料

五花肉500
3
老抽1
0.5
生抽2
桂皮1
八角1
盐10
香叶1
百里香1根
生菜1株
5颗
3根

法国Staube铸铁锅红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪五花肉切成小方块,在锅里慢慢用油煎。大概需要十分钟,不断翻炒。把切片的姜,大蒜放下去一起炒。

    法国Staube铸铁锅红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    煎的时候把土豆切块,放下去一起煎,加干辣椒,切成小段的大葱。

  3. 第3步.

    大概有点金黄色的时候,可以加一碗水,盖好孩子,烧开后小火炖30分钟。

    法国Staube铸铁锅红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    起锅前加小葱,大葱。锅子端上桌

    法国Staube铸铁锅红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    生菜洗干净

    法国Staube铸铁锅红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    生菜直接洗干净,切一些大蒜片,辣椒片,用生菜包着一块红烧肉,一片大蒜一片辣椒,再一口吞。

    法国Staube铸铁锅红烧肉的做法步骤 第6步

小贴士

用法国产的Staube铸铁锅做的比较好吃,因为可以锁住水分炖的时候不会跑掉太多水。如果用普通锅子可以多加一杯水,以免烧干。

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