秘制胡萝卜炖牛肉

秘制胡萝卜炖牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净

   
2. 第2步.

   切块

   
3. 第3步.

   热水肏一下，捞出

   
4. 第4步.

   热锅凉油，葱姜蒜，干辣椒爆香，倒入红油豆掰酱炒出红油，把牛肉倒入爆炒，老抽上色。倒开水，淹过牛肉，入煲，一次加够水，放八角。

   
5. 第5步.

   汤滚开后转小火，慢炖四十分钟。加盐，加滚刀块萝卜。

   
6. 第6步.

   放香菜或者小蒜苗出锅