午餐包
午餐包的做法与步骤
- 第1步.
把面粉 糖 牛奶 黄油 炼奶 一个蛋 奶粉 盐 酵母粉 全部放进面包机中
- 第2步.
启动面团模式（Dough)进行揉面和发酵
- 第3步.
未发酵的面团差不多图片这样大
- 第4步.
发酵至两倍大后从面包机中取出面团
- 第5步.
把面团里的气排掉 平均分12团 加入葡萄干定型
- 第6步.
烤盘里边四周刷一点油 放入定型的面团 然后在烤箱下面放一盆热水 把面团放在烤箱的中层进行第二次发酵（这时无需启动烤箱）
- 第7步.
发酵至双倍大 取出面团和热水盘 烤箱预热180摄氏度（350华氏度）
- 第8步.
在面团上刷一层全蛋液后表面放些杏仁片 ）我这里是用整个海盐烤的杏仁粒 然后切片 您也可以在超市里买现成的杏仁片）
- 第9步.
烤箱预热好 放入面团烤18分钟大概这样 （一个烤箱一个脾气可以自行调整）
