芝麻曲奇
芝麻曲奇的做法说明
冬天多吃芝麻^ ^
芝麻曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化到一戳就扁，冬天可以从冰箱取出后微波炉解冻1min
- 第2步.
分两次加入黄金幼砂糖
- 第3步.
用打蛋器低速拌匀，不用打发，拌匀就可以了
- 第4步.
加入一颗蛋黄，打蛋器拌匀
- 第5步.
加入2/3面粉，用刮刀切拌均匀
- 第6步.
加入芝麻，拌匀
- 第7步.
转移到案板上，拌入剩下1/3的面粉
- 第8步.
整形成三角形（先整形成圆柱再捏出三角，最好做成等边三角形比较好看），冰箱冷冻1h至冻硬
- 第9步.
切1.2cm的片状
- 第10步.
烤箱中层170°C烤15～17min
小贴士
•烤箱时间只是参考，饼干比较厚，一定要烤透，掰开没有湿润的感觉才算好
•三角形不要做得太大了，小一点容易烤透
•此方大概能做48～50块饼干
