酸甜萝卜
酸甜萝卜的做法说明
酸甜辣開胃😋“冬吃萝卜夏吃姜”
酸甜萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 2根 |
| 盐 | 適量 |
| 小米椒 | 10个（可多可少看個人口味） |
| 米醋 | 過面 |
| 糖 | 適量 |
酸甜萝卜的做法与步骤
- 第1步.
把小米辣洗乾淨，蘿蔔削皮（可以不削皮）備用
- 第2步.
把小米辣切碎
- 第3步.
蘿蔔切條或切片都可以，然後加適量的鹽醃製10-15分鐘，把醃製好的蘿蔔用清水洗乾淨
- 第4步.
準備一個乾淨無油的容器把蘿蔔放進去，再加上小米辣和適量的糖（糖和辣椒可以根據自己的喜好去調整，但是不能不放）
- 第5步.
最後把米醋加到蘿蔔過面密封起來過幾天就可以吃啦！
小贴士
白萝卜
抗癌、降三高
1.抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3.降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4.降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5.预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
