糖醋茄夹

糖醋茄夹的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉馅加少许葱末，2小勺生抽，1小勺料酒，1/2大勺蚝油，少许胡椒粉、五香粉、盐朝着一个方向搅拌至上劲，腌制10分钟左右

   
2. 第2步.

   茄子洗净厚片，第一刀不切断，第二刀切断，直到切完

   
3. 第3步.

   将番茄酱、白醋、白糖加适量清水混合均匀备用

   
4. 第4步.

   茄夹中间涂抹少许淀粉

   
5. 第5步.

   放入腌制好的肉馅待用

   
6. 第6步.

   适量淀粉加面粉、清水混合成粘稠的面糊

   
7. 第7步.

   将茄夹放入面糊裹满面糊

   
8. 第8步.

   小火慢炸至熟

   
9. 第9步.

   油锅留底油，倒入料汁烧至出现气泡

   
10. 第10步.

    倒入茄夹翻拌即可

    
11. 第11步.

    好好吃