米糕
米糕的做法与步骤
- 第1步.
1.大米粉（粘米粉）、面粉和糖中，慢慢加入牛奶，搅拌均匀
- 第2步.
2.酵母用少许温水化开。
- 第3步.
3.蔓越莓干切碎。
- 第4步.
4.把酵母和蔓越莓干全部加入面糊中搅拌均匀。（全部材料也可以一次性加一起搅拌,大致上看起来不要是稀得掉下来，浓稠的面糊就行）
- 第5步.
5.放入不粘模具中，盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵大约1小时。（普通模具要刷油防粘）
- 第6步.
6.发酵大约2倍大（如果温度高，是不用1个小时的，以2倍大为依据），上面撒蔓越莓干装饰，大火蒸30到35分钟左右。
- 第7步.
7.倒扣脱模，切片。（建议正面朝上切。我倒扣后没翻面，结果切的时候部分皮被粘掉，影响美观度。）
